Menú

X

X

PER A COMENÇAR

Formatge de cabra enfornat amb confitura de tomaca
de tomate

Queso de cabra horneado con confitura de tomate

Mermelada con certificado CAECV de producción ecológica

10,00 €

Calamarons Casa Alba

10,00 €

Trigueros amb crema *Idiazábal

10,00 €

Encenalls de pernil de celler i formatge
manxec

14,00 €

Boletus saltats amb lascas de
pernil ibèric

13,00 €

Llom de sardina fumada amb
estics de formatge

4,50 €/ud.

Foie de pato caramelizado con frutos secos

15,00 €

Potes de polp a la brasa i oli
de tòfona

Olivada con Certificado CAECV de producción ecológica

20,00 €

ENSALADES

Ensalada de la casa

8,00 €

Composta de fulla de roure, tomaca cherry, fritada de pernil, formatge fresc i especiada amb timó

8,00 €

Ensalada amb alvocat

8,00 €

Composta per mix d'encisams, alvocat, tomaca valenciana, formatge fresc i cherry, amb vinagreta de fruita seca

8,00 €

Ensalada amb llagostins

8,00 €

Composta per mix d'encisams, formatge fresc, llagostins i vinagreta de mostassa i menta

8,00 €

ELS NOSTRES PRIMERS

Ollica de Segorbe

9,50 €

En temporada

ARROSSERIA

En paella

Arròs negre

10,00 €

Arròs a banda

10,00 €

Arròs amb rap fresc amb carxofes

16,00 €

Arròs amb marisc

16,00 €

Fideua

16,00 €

Fideua negra

16,00 €

Arròs amb llagostins i alls tendres

16,00 €

Arròs amb galeres i escamarlans

18,00 €

Arròs amb llamàntol

21,00 €

Todos nuestros arroces están elaborados con arroz D.O. Arroz de Valencia

Melosos

Arròs amb kokotxas de bacallà amb cloïsses

16,00 €

Arroz con cigalitas, rape y setas

16,00 €

Arròs amb nécoras

18,00 €

Arròs amb foie, conill i *boletus

20,00 €

Arròs amb secret, espinacs i cigrons

18,00 €

Arròs amb cua de bou

18,00 €

Arròs amb petxines de pelegrí i carxofes

20,00 €

Arròs amb llamàntol

21,00 €

La paella valenciana i l'arròs al forn se serviran per encàrrec.

Todos nuestros arroces están elaborados con arroz D.O. Arroz de Valencia

Carnes

Entrecotte de vedella

18,00 €

Rellom de vedella

20,00 €

Rellom ibèric

16,00 €

Xulles de de llet

18,00 €

Entrecotte de vaca

22,00 €

Rellom de vaca

22,00 €

- Tots els plats es presenten amb la seua guarnició.
- Per a acompanyar aquestes carns, Casa Alba recomana salsa de foie, pebre o rocafort.

PESCATS

Llobarro, caldo de calamar i calamaró

15,00 €

Bacallà amb espuma de creïlla

16,00 €

Corbina amb teula de pernil i caldo
de calamar

16,00 €

Turbot amb guisat de bolets i gambes

19,00 €

SOBRE LA CARTA DE CASA ALBA RESTAURANT

Todos los platos que figuran en esta carta han sido elaborados con aceite de oliva virgen extra certificado CAECV de producción ecológica variedad Serrana de Espadán.

PROSTRES

Pastís de formatge i fruits rojos

5,00 €

Mil fulles casolà banyat amb xocolate
calent

5,50 €

Semifred de nata i anous

5,50 €

Nueces con certificado CAECV de producción ecológica.

Brownie sobre sopa de xocolate blanc
i gelat de Baileys

6,00 €

Semifred de torró amb crema anglesa

6,00 €

Llesca amb ou caramel·litzada amb gelat
de poma

6,00 €

Versió pastís al whiskey 2017

6,00 €

VINS NEGRES

Comunitat Valenciana

Laudum roble - D.O.P Alicante

13,00 €

Certificado CAECV de producción ecológica

Monastrell y Shiraz

13,00 €

Viento - I.G.P. Castellón

13,00 €

Syrah

13,00 €

Bobal de Estenas - D.O.P Utiel/Requena

16,00 €

Certificado CAECV de producción ecológica

Bobal

16,00 €

Enrique Mendoza - D.O.P Alicante

16,00 €

Merlot y Monastrell

16,00 €

Beso - D.O.P. Utiel/Requena

17,00 €

Bobal

17,00 €

Pasión de Bobal - D.O.P. Utiel/Requena

18,00 €

Certificado CAECV de producción ecológica

Bobal

18,00 €

Les Alcusses - D.O.P. Utiel/Requena

20,00 €

Certificado CAECV de producción ecológica

Merlot, Tempranillo, Monastrell y Cabernet Sauvignon

20,00 €

Barranco Magro - I.G.P. Castellón

20,00 €

Certificado CAECV de producción ecológica

Cabernet, Garnacha y Sirah

20,00 €

Rocha Candeal de Casa Lo Alto - D.O.P Valencia

22,00 €

Garnacha

22,00 €

Clos de San Juan - D.O.P. Utiel/Requena

26,00 €

Certificado CAECV de producción ecológica

Bobal

26,00 €

Maduresa - D.O.P. Valencia

36,00 €

Mandó, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

36,00 €

Rioja Criança

Arienzo

19,00 €

Tempranillo, Graciano, Garnacha

19,00 €

Ramón Bilbao

19,00 €

Tempranillo

19,00 €

Hacienda Grimón

19,00 €

Tempranillo

19,00 €

Azpilicueta Origen

26,00 €

Tempranillo, Graciano, Mazuelo

26,00 €

Muga

35,00 €

Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha

35,00 €

Ribera del Duero

Protos Roble

18,00 €

Tinta fina

18,00 €

Legaris

23,00 €

Tinta fina

23,00 €

Fuentespina

23,00 €

Tempranillo

23,00 €

Prado Rey

28,00 €

Tinta fina, Cabernet Sauvignon, Merlot

28,00 €

Balbás

32,00 €

Tinta fina

32,00 €

Arzuaga

38,00 €

Tinta fina

38,00 €

Protos 27

38,00 €

Tinta fina

38,00 €

Punto Geodésico

54,00 €

Tinta fina

54,00 €

Bierzo

Petit Pitacum

16,00 €

Mencía

16,00 €

Cuatro Pasos

16,00 €

Mencía

16,00 €

Somontano

Enate

18,00 €

Cabernet Sauvignon, Merlot

18,00 €

Serra de Granada

Paraje de Mincal

21,00 €

Tempranillo

21,00 €

Iecla

De nariz terroir

25,00 €

Tinta fina

25,00 €

VINS BLANCS

Odisea - I.G.P. Castellón / Macabeo

10,00 €

Macabeo

10,00 €

Laudum - D.O.P. Alicante / Chardonnay

12,00 €

Chardonnay

12,00 €

Castell D´Aixa - D.O.P. Alicante / Moscatel

12,00 €

Moscatel

12,00 €

Blanc Pescador

13,00 €

Fermentación natural

13,00 €

Ramón Bilbao

14,00 €

Verdejo

14,00 €

Marina Alta - D.O.P. Alicante / Moscatel

14,00 €

Moscatel

14,00 €

La Tardana de Esteras - D.O.P Utiel/Requena

16,00 €

Tardana

16,00 €

Inverso - D.O.P. Valencia

18,00 €

Godello

18,00 €

Marqués de Riscal

20,00 €

Verdejo

20,00 €

Valdubón

20,00 €

Verdejo

20,00 €

Protos Cuvée

21,00 €

Verdejo

21,00 €

Vionta

22,00 €

Albariño

22,00 €

Nodus - D.O.P. Utiel / Requena / Chardonnay

24,00 €

Chardonnay

24,00 €

Mar de Frades

30,00 €

Albariño

30,00 €

VINS ROSATS

Chivite Gran Feudo

12,00 €

Cresta Rosa

12,00 €

Las Campanas

16,00 €

Protos

16,00 €

CAVES I CHAMPAGNES

Beso - D.O.P. Valencia

13,00 €

Certificado CAECV de producción ecológica

Anna -Codorniu-

16,00 €

Pago de Tharsys - D.O.P. Valencia

25,00 €

Certificado CAECV de producción ecológica

Juve & Camps

30,00 €

Moet & Chandon

60,00 €

X

Menú

X

PER A COMENÇAR

Formatge de cabra enfornat amb confitura de tomaca de tomate

Queso de cabra horneado con confitura de tomate

10,00 €

Calamarons Casa Alba

10,00 €

Trigueros amb crema *Idiazábal

10,00 €

Encenalls de pernil de celler i formatge manxec

Encenalls de pernil de celler i formatge manxec

14,00 €

Boletus saltats amb lascas de pernil ibèric

13,00 €

Llom de sardina fumada amb estics de formatge

4,50 €/ud.

Foie de pato caramelizado con frutos secos

15,00 €

Potes de polp a la brasa i oli de tòfona

Potes de polp a la brasa i oli de tòfona

20,00 €

ENSALADES

Ensalada de la casa

8,00 €

8,00 €

Ensalada amb alvocat

8,00 €

8,00 €

Ensalada amb llagostins

8,00 €

8,00 €

ELS NOSTRES PRIMERS

Ollica de Segorbe

9,50 €

ARROSSERIA

En paella

Arròs negre

10,00 €

Arròs a banda

10,00 €

Arròs amb rap fresc amb carxofes

16,00 €

Arròs amb marisc

16,00 €

Fideua

16,00 €

Fideua negra

16,00 €

Arròs amb llagostins i alls tendres

16,00 €

Arròs amb galeres i escamarlans

18,00 €

Arròs amb llamàntol

21,00 €

Melosos

Arròs amb kokotxas de bacallà amb cloïsses

16,00 €

Arroz con cigalitas, rape y setas

16,00 €

Arròs amb nécoras

18,00 €

Arròs amb foie, conill i *boletus

20,00 €

Arròs amb secret, espinacs i cigrons

18,00 €

Arròs amb cua de bou

18,00 €

Arròs amb petxines de pelegrí i carxofes

20,00 €

Arròs amb llamàntol

21,00 €

La paella valenciana i l'arròs al forn se serviran per encàrrec.

Carnes

Entrecotte de vedella

18,00 €

Rellom de vedella

20,00 €

Rellom ibèric

Formatge de cabra enfornat amb confitura de tomaca
de tomate

Encenalls de pernil de celler i formatge
manxec

Encenalls de pernil de celler i formatge
manxec

Boletus saltats amb lascas de
pernil ibèric

Llom de sardina fumada amb
estics de formatge

Potes de polp a la brasa i oli
de tòfona

Potes de polp a la brasa i oli
de tòfona

- Tots els plats es presenten amb la seua guarnició.
- Per a acompanyar aquestes carns, Casa Alba recomana salsa de foie, pebre o rocafort.

Corbina amb teula de pernil i caldo
de calamar

Corbina amb teula de pernil i caldo
de calamar

Mil fulles casolà banyat amb xocolate
calent

Mil fulles casolà banyat amb xocolate
calent

Brownie sobre sopa de xocolate blanc
i gelat de Baileys

Brownie sobre sopa de xocolate blanc
i gelat de Baileys

Llesca amb ou caramel·litzada amb gelat
de poma

Llesca amb ou caramel·litzada amb gelat
de poma