restaurante casa alba

X

Menú

X

PER A COMENÇAR

Formatge de cabra enfornat amb confitura de tomaca
de tomate

Queso de cabra horneado con confitura de tomate

Mermelada con certificado CAECV de producción ecológica

10,00 €

Calamarons Casa Alba

10,00 €

Trigueros amb crema *Idiazábal

10,00 €

Encenalls de pernil de celler i formatge
manxec

Encenalls de pernil de celler i formatge
manxec

14,00 €

Boletus saltats amb lascas de
pernil ibèric

13,00 €

Llom de sardina fumada amb
estics de formatge

4,50 €/ud.

Foie de pato caramelizado con frutos secos

15,00 €

Potes de polp a la brasa i oli
de tòfona

Potes de polp a la brasa i oli
de tòfona

Olivada con Certificado CAECV de producción ecológica

20,00 €

ENSALADES

Ensalada de la casa

8,00 €
Composta de fulla de roure, tomaca cherry, fritada de pernil, formatge fresc i especiada amb timó
8,00 €

Ensalada amb alvocat

8,00 €
Composta per mix d'encisams, alvocat, tomaca valenciana, formatge fresc i cherry, amb vinagreta de fruita seca
8,00 €

Ensalada amb llagostins

8,00 €
Composta per mix d'encisams, formatge fresc, llagostins i vinagreta de mostassa i menta
8,00 €

ELS NOSTRES PRIMERS

OLLASEGORBINA casa alba restaurante

Ollica de Segorbe

9,50 €
En temporada

ARROSSERIA

arroces-casa-alba

En paella

Arròs negre

10,00 €

Arròs a banda

10,00 €

Arròs amb rap fresc amb carxofes

16,00 €

Arròs amb marisc

16,00 €

Fideua

16,00 €

Fideua negra

16,00 €

Arròs amb llagostins i alls tendres

16,00 €

Arròs amb galeres i escamarlans

18,00 €

Arròs amb llamàntol

21,00 €
Todos nuestros arroces están elaborados con arroz D.O. Arroz de Valencia

Melosos

Arròs amb kokotxas de bacallà amb cloïsses

16,00 €

Arroz con cigalitas, rape y setas

16,00 €

Arròs amb nécoras

18,00 €

Arròs amb foie, conill i *boletus

20,00 €

Arròs amb secret, espinacs i cigrons

18,00 €

Arròs amb cua de bou

18,00 €

Arròs amb petxines de pelegrí i carxofes

20,00 €

Arròs amb llamàntol

21,00 €

La paella valenciana i l'arròs al forn se serviran per encàrrec.

Todos nuestros arroces están elaborados con arroz D.O. Arroz de Valencia

Carnes

Entrecotte de vedella

18,00 €

Rellom de vedella

20,00 €

Rellom ibèric

16,00 €

Xulles de de llet

18,00 €

Entrecotte de vaca

22,00 €

Rellom de vaca

22,00 €

- Tots els plats es presenten amb la seua guarnició.
- Per a acompanyar aquestes carns, Casa Alba recomana salsa de foie, pebre o rocafort.

PESCATS

Llobarro, caldo de calamar i calamaró

15,00 €

Bacallà amb espuma de creïlla

16,00 €

Corbina amb teula de pernil i caldo
de calamar

Corbina amb teula de pernil i caldo
de calamar

16,00 €

Turbot amb guisat de bolets i gambes

19,00 €

SOBRE LA CARTA DE CASA ALBA RESTAURANT

Todos los platos que figuran en esta carta han sido elaborados con aceite de oliva virgen extra certificado CAECV de producción ecológica variedad Serrana de Espadán.

PROSTRES

Pastís de formatge i fruits rojos

5,00 €

Mil fulles casolà banyat amb xocolate
calent

Mil fulles casolà banyat amb xocolate
calent

5,50 €

Semifred de nata i anous

5,50 €
Nueces con certificado CAECV de producción ecológica.

Brownie sobre sopa de xocolate blanc
i gelat de Baileys

Brownie sobre sopa de xocolate blanc
i gelat de Baileys

6,00 €

Semifred de torró amb crema anglesa

6,00 €

Llesca amb ou caramel·litzada amb gelat
de poma

Llesca amb ou caramel·litzada amb gelat
de poma

6,00 €

Versió pastís al whiskey 2017

6,00 €

VINS NEGRES

Comunitat Valenciana

Laudum roble - D.O.P Alicante

13,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica
Monastrell y Shiraz
13,00 €

Viento - I.G.P. Castellón

13,00 €
Syrah
13,00 €

Bobal de Estenas - D.O.P Utiel/Requena

16,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica
Bobal
16,00 €

Enrique Mendoza - D.O.P Alicante

16,00 €
Merlot y Monastrell
16,00 €

Beso - D.O.P. Utiel/Requena

17,00 €
Bobal
17,00 €

Pasión de Bobal - D.O.P. Utiel/Requena

18,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica
Bobal
18,00 €

Les Alcusses - D.O.P. Utiel/Requena

20,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica
Merlot, Tempranillo, Monastrell y Cabernet Sauvignon
20,00 €

Barranco Magro - I.G.P. Castellón

20,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica
Cabernet, Garnacha y Sirah
20,00 €

Rocha Candeal de Casa Lo Alto - D.O.P Valencia

22,00 €
Garnacha
22,00 €

Clos de San Juan - D.O.P. Utiel/Requena

26,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica
Bobal
26,00 €

Maduresa - D.O.P. Valencia

36,00 €
Mandó, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
36,00 €

Rioja Criança

Arienzo

19,00 €
Tempranillo, Graciano, Garnacha
19,00 €

Ramón Bilbao

19,00 €
Tempranillo
19,00 €

Hacienda Grimón

19,00 €
Tempranillo
19,00 €

Azpilicueta Origen

26,00 €
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
26,00 €

Muga

35,00 €
Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha
35,00 €

Ribera del Duero

Protos Roble

18,00 €
Tinta fina
18,00 €

Legaris

23,00 €
Tinta fina
23,00 €

Fuentespina

23,00 €
Tempranillo
23,00 €

Prado Rey

28,00 €
Tinta fina, Cabernet Sauvignon, Merlot
28,00 €

Balbás

32,00 €
Tinta fina
32,00 €

Arzuaga

38,00 €
Tinta fina
38,00 €

Protos 27

38,00 €
Tinta fina
38,00 €

Punto Geodésico

54,00 €
Tinta fina
54,00 €

Bierzo

Petit Pitacum

16,00 €
Mencía
16,00 €

Cuatro Pasos

16,00 €
Mencía
16,00 €

Somontano

Enate

18,00 €
Cabernet Sauvignon, Merlot
18,00 €

Serra de Granada

Paraje de Mincal

21,00 €
Tempranillo
21,00 €

Iecla

De nariz terroir

25,00 €
Tinta fina
25,00 €

VINS BLANCS

Odisea - I.G.P. Castellón / Macabeo

10,00 €
Macabeo
10,00 €

Laudum - D.O.P. Alicante / Chardonnay

12,00 €
Chardonnay
12,00 €

Castell D´Aixa - D.O.P. Alicante / Moscatel

12,00 €
Moscatel
12,00 €

Blanc Pescador

13,00 €
Fermentación natural
13,00 €

Ramón Bilbao

14,00 €
Verdejo
14,00 €

Marina Alta - D.O.P. Alicante / Moscatel

14,00 €
Moscatel
14,00 €

La Tardana de Esteras - D.O.P Utiel/Requena

16,00 €
Tardana
16,00 €

Inverso - D.O.P. Valencia

18,00 €
Godello
18,00 €

Marqués de Riscal

20,00 €
Verdejo
20,00 €

Valdubón

20,00 €
Verdejo
20,00 €

Protos Cuvée

21,00 €
Verdejo
21,00 €

Vionta

22,00 €
Albariño
22,00 €

Nodus - D.O.P. Utiel / Requena / Chardonnay

24,00 €
Chardonnay
24,00 €

Mar de Frades

30,00 €
Albariño
30,00 €

VINS ROSATS

Chivite Gran Feudo

12,00 €

Cresta Rosa

12,00 €

Las Campanas

16,00 €

Protos

16,00 €

CAVES I CHAMPAGNES

Beso - D.O.P. Valencia

13,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica

Anna -Codorniu-

16,00 €

Pago de Tharsys - D.O.P. Valencia

25,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica

Juve & Camps

30,00 €

Moet & Chandon

60,00 €
va
Skip to content