restaurante casa alba

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Para empezar

Queso de cabra horneado con confitura
de tomate

Queso de cabra horneado con confitura de tomate

Mermelada con certificado CAECV de producción ecológica

10,00 €

Chipirones Casa Alba

10,00 €

Trigueros con crema Idiazábal

10,00 €

Virutas de jamón de bodega y queso
manchego

Virutas de jamón de bodega y queso manchego

14,00 €

Boletus salteados con lascas de
jamón ibérico

13,00 €

Lomo de sardina ahumada con
sticks de queso

4,50 €/ud.

Foie de pato caramelizado con frutos secos

15,00 €

Patas de pulpo a la brasa y aceite
de trufa

Patas de pulpo a la brasa y aceite de trufa

Olivada con Certificado CAECV de producción ecológica

20,00 €

ensaladas

Ensalada de la casa

8,00 €
Compuesta de hoja de roble, tomate cherry, fritura de jamón, queso fresco y especiada con tomillo
8,00 €

Ensalada con aguacate

8,00 €
Compuesta por mix de lechugas, aguacate, tomate valenciano, queso fresco y cherry, con vinagreta de frutos secos
8,00 €

Ensalada con langostinos

8,00 €
Compuesta por mix de lechugas, queso fresco, langostinos y vinagreta de mostaza y menta
8,00 €

Nuestros primeros

OLLASEGORBINA casa alba restaurante

Ollica de Segorbe

9,50 €
En temporada

Arrocería

arroces-casa-alba

En paella

Arroz negro

10,00 €

Arroz a banda

10,00 €

Arroz con rape fresco con alcachofas

16,00 €

Arroz con marisco

16,00 €

Fideua

16,00 €

Fideua negra

16,00 €

Arroz con langostinos y ajos tiernos

16,00 €

Arroz con galeras y cigalas

18,00 €

Arroz con bogavante

21,00 €
Todos nuestros arroces están elaborados con arroz D.O. Arroz de Valencia

Melosos

Arroz con kokotxas de bacalao con almejas

16,00 €

Arroz con cigalitas, rape y setas

16,00 €

Arroz con nécoras

18,00 €

Arroz con foie, conejo y boletus

20,00 €

Arroz con secreto, espinacas y garbanzos

18,00 €

Arroz con rabo de toro

18,00 €

Arroz con vieiras y alcachofas

20,00 €

Arroz con bogavante

21,00 €

La paella valenciana y el arroz al horno se servirán por encargo.

Todos nuestros arroces están elaborados con arroz D.O. Arroz de Valencia

Carnes

Entrecotte de ternera

18,00 €

Solomillo de ternera

20,00 €

Solomillo ibérico

16,00 €

Chuletillas de lechal

18,00 €

Entrecotte de vaca

22,00 €

Solomillo de vaca

22,00 €

- Todos los platos se presentan con su guarnición.
- Para acompañar estas carnes, Casa Alba recomienda salsa de foie, pimienta o roquefort.

Pescados

Lubina, caldo de calamar y chipirón

15,00 €

Bacalao con espuma de patata

16,00 €

Corvina con teja de jamón y caldo
de calamar

Corvina con teja de jamón y caldo de calamar

16,00 €

Rodaballo con guiso de setas y gambas

19,00 €

Sobre la carta de Casa Alba Restaurante

Todos los platos que figuran en esta carta han sido elaborados con aceite de oliva virgen extra certificado CAECV de producción ecológica variedad Serrana de Espadán.

Postres

Tarta de queso y frutos rojos

5,00 €

Mil hojas casero bañado con chocolate
caliente

Mil hojas casero bañado con chocolate caliente

5,50 €

Semifrío de nata y nueces

5,50 €
Nueces con certificado CAECV de producción ecológica.

Brownie sobre sopa de chocolate blanco
y helado de Baileys

Brownie sobre sopa de chocolate blanco y helado de Baileys

6,00 €

Semifrio de turrón con crema inglesa

6,00 €

Torrija caramelizada con helado
de manzana

Torrija caramelizada con helado de manzana

6,00 €

Versión tarta al whiskey 2017

6,00 €

Vinos tintos

Comunidad Valenciana

Laudum roble - D.O.P Alicante

13,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica
Monastrell y Shiraz
13,00 €

Viento - I.G.P. Castellón

13,00 €
Syrah
13,00 €

Bobal de Estenas - D.O.P Utiel/Requena

16,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica
Bobal
16,00 €

Enrique Mendoza - D.O.P Alicante

16,00 €
Merlot y Monastrell
16,00 €

Beso - D.O.P. Utiel/Requena

17,00 €
Bobal
17,00 €

Pasión de Bobal - D.O.P. Utiel/Requena

18,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica
Bobal
18,00 €

Les Alcusses - D.O.P. Utiel/Requena

20,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica
Merlot, Tempranillo, Monastrell y Cabernet Sauvignon
20,00 €

Barranco Magro - I.G.P. Castellón

20,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica
Cabernet, Garnacha y Sirah
20,00 €

Rocha Candeal de Casa Lo Alto - D.O.P Valencia

22,00 €
Garnacha
22,00 €

Clos de San Juan - D.O.P. Utiel/Requena

26,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica
Bobal
26,00 €

Maduresa - D.O.P. Valencia

36,00 €
Mandó, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
36,00 €

Rioja Crianza

Arienzo

19,00 €
Tempranillo, Graciano, Garnacha
19,00 €

Ramón Bilbao

19,00 €
Tempranillo
19,00 €

Hacienda Grimón

19,00 €
Tempranillo
19,00 €

Azpilicueta Origen

26,00 €
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
26,00 €

Muga

35,00 €
Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha
35,00 €

Ribera del Duero

Protos Roble

18,00 €
Tinta fina
18,00 €

Legaris

23,00 €
Tinta fina
23,00 €

Fuentespina

23,00 €
Tempranillo
23,00 €

Prado Rey

28,00 €
Tinta fina, Cabernet Sauvignon, Merlot
28,00 €

Balbás

32,00 €
Tinta fina
32,00 €

Arzuaga

38,00 €
Tinta fina
38,00 €

Protos 27

38,00 €
Tinta fina
38,00 €

Punto Geodésico

54,00 €
Tinta fina
54,00 €

Bierzo

Petit Pitacum

16,00 €
Mencía
16,00 €

Cuatro Pasos

16,00 €
Mencía
16,00 €

Somontano

Enate

18,00 €
Cabernet Sauvignon, Merlot
18,00 €

Sierra de Granada

Paraje de Mincal

21,00 €
Tempranillo
21,00 €

Yecla

De nariz terroir

25,00 €
Tinta fina
25,00 €

Vinos blancos

Odisea - I.G.P. Castellón / Macabeo

10,00 €
Macabeo
10,00 €

Laudum - D.O.P. Alicante / Chardonnay

12,00 €
Chardonnay
12,00 €

Castell D´Aixa - D.O.P. Alicante / Moscatel

12,00 €
Moscatel
12,00 €

Blanc Pescador

13,00 €
Fermentación natural
13,00 €

Ramón Bilbao

14,00 €
Verdejo
14,00 €

Marina Alta - D.O.P. Alicante / Moscatel

14,00 €
Moscatel
14,00 €

La Tardana de Esteras - D.O.P Utiel/Requena

16,00 €
Tardana
16,00 €

Inverso - D.O.P. Valencia

18,00 €
Godello
18,00 €

Marqués de Riscal

20,00 €
Verdejo
20,00 €

Valdubón

20,00 €
Verdejo
20,00 €

Protos Cuvée

21,00 €
Verdejo
21,00 €

Vionta

22,00 €
Albariño
22,00 €

Nodus - D.O.P. Utiel / Requena / Chardonnay

24,00 €
Chardonnay
24,00 €

Mar de Frades

30,00 €
Albariño
30,00 €

Vinos Rosados

Chivite Gran Feudo

12,00 €

Cresta Rosa

12,00 €

Las Campanas

16,00 €

Protos

16,00 €

Cavas y champagnes

Beso - D.O.P. Valencia

13,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica

Anna -Codorniu-

16,00 €

Pago de Tharsys - D.O.P. Valencia

25,00 €
Certificado CAECV de producción ecológica

Juve & Camps

30,00 €

Moet & Chandon

60,00 €
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