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Para empezar

Queso de cabra horneado con confitura
de tomate

Queso de cabra horneado con confitura de tomate

10,00 €

Chipirones Casa Alba

10,00 €

Trigueros con crema Idiazábal

10,00 €

Virutas de jamón de bodega y queso
manchego

Virutas de jamón de bodega y queso manchego

14,00 €

Boletus salteados con lascas de
jamón ibérico

13,00 €

Lomo de sardina ahumada con
sticks de queso

4,50 €/ud.

Foie de pato caramelizado frutos secos

15,00 €

Patas de pulpo a la brasa y aceite
de trufa

Patas de pulpo a la brasa y aceite de trufa

20,00 €

ensaladas

Ensalada de la casa

8,00 €

Compuesta de hoja de roble, tomate cherry, fritura de jamón, queso fresco y especiada con tomillo

8,00 €

Ensalada con aguacate

8,00 €

Compuesta por mix de lechugas, aguacate, tomate valenciano, queso fresco y cherry, con vinagreta de frutos secos

8,00 €

Ensalada con langostinos

8,00 €

Compuesta por mix de lechugas, queso fresco, langostinos y vinagreta de mostaza y menta

8,00 €

Nuestros primeros

Ollica de Segorbe

9,50 €

En temporada

Arrocería

En paella

Arroz negro

10,00 €

Arroz a banda

10,00 €

Arroz con rape fresco con alcachofas

16,00 €

Arroz con marisco

16,00 €

Fideua

16,00 €

Fideua negra

16,00 €

Arroz con langostinos y ajos tiernos

16,00 €

Arroz con galeras y cigalas

18,00 €

Arroz con bogavante

21,00 €

Melosos

Arroz con kokotxas de bacalao con almejas

16,00 €

Arroz con cigalitas, rapte y setas

16,00 €

Arroz con nécoras

18,00 €

Arroz con foie, conejo y boletus

20,00 €

Arroz con secreto, espinacas y garbanzos

18,00 €

Arroz con rabo de toro

18,00 €

Arroz con vieiras y alcachofas

20,00 €

Arroz con bogavante

21,00 €

La paella valenciana y el arroz al horno se servirán por encargo.

Carnes

Entrecotte de ternera

18,00 €

Solomillo de ternera

20,00 €

Solomillo ibérico

16,00 €

Chuletillas de lechal

18,00 €

Entrecotte de vaca

22,00 €

Solomillo de vaca

22,00 €

- Todos los platos se presentan con su guarnición.
- Para acompañar estas carnes, Casa Alba recomienda salsa de foie, pimienta o roquefort.

Pescados

Lubina, caldo de calamar y chipirón

15,00 €

Bacalao con espuma de patata

16,00 €

Corvina con teja de jamón y caldo
de calamar

Corvina con teja de jamón y caldo de calamar

16,00 €

Rodaballo con guiso de setas y gambas

19,00 €

Sobre la carta de Casa Alba Restaurante

Todos los platos que figuran en esta carta han sido elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra de la Sierra Espadan

Postres

Tarta de queso y frutos rojos

5,00 €

Mil hojas casero bañado con chocolate
caliente

Mil hojas casero bañado con chocolate caliente

5,50 €

Semifrío de nata y nueces

5,50 €

Brownie sobre sopa de chocolate blanco
y helado de Baileys

Brownie sobre sopa de chocolate blanco y helado de Baileys

6,00 €

Semifrio de turrón con crema inglesa

6,00 €

Torrija caramelizada con helado
de manzana

Torrija caramelizada con helado de manzana

6,00 €

Versión tarta al whiskey 2017

6,00 €

Vinos tintos

Comunidad Valenciana

Clotás Garnacha

37,00 €

Laudum roble

13,00 €

Monastrell y Shiraz

13,00 €

Viento - I.G.P. Castellón

13,00 €

Syrah

13,00 €

Bobal de Esteras

16,00 €

Bobal

16,00 €

Enrique Mendoza

16,00 €

Merlot y Monastrell

16,00 €

Beso

17,00 €

Bobal

17,00 €

Pasión de Bobal

18,00 €

Bobal

18,00 €

Les Alcusses

20,00 €

Merlot, Tempranillo, Monastrell y Cabernet Sauvignon

20,00 €

Barranco Magro - I.G.P. Castellón

20,00 €

Cabernet, Garnacha y Sirah

20,00 €

Rocha Candeal de Casa Lo Alto

22,00 €

Garnacha

22,00 €

Clos de San Juan

26,00 €

Bobal

26,00 €

Maduresa

36,00 €

Mandó, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

36,00 €

Rioja Crianza

Arienzo

19,00 €

Tempranillo, Graciano, Garnacha

19,00 €

Azpilicueta Origen

26,00 €

Tempranillo, Graciano, Mazuelo

26,00 €

Muga

35,00 €

Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha

35,00 €

Hacienda Grimón

19,00 €

Tempranillo

19,00 €

Ramón Bilbao

19,00 €

Tempranillo

19,00 €

Ribera del Duero

Protos Roble

18,00 €

Tinta fina

18,00 €

Prado Rey Crianza

28,00 €

Tinta fina, Cabernet Sauvignon, Merlot

28,00 €

Balbás 18 meses

32,00 €

Tinta fina

32,00 €

Protos 27

38,00 €

Tinta fina

38,00 €

Legaris

23,00 €

Tinta fina

23,00 €

Fuentespina

23,00 €

Tempranillo

23,00 €

Arzuaga

38,00 €

Tinta fina

38,00 €

Punto Geodésico

54,00 €

Tinta fina

54,00 €

Bierzo

Petit Pitacum

16,00 €

Mencía

16,00 €

Cuatro Pasos

16,00 €

Mencía

16,00 €

Somontano

Enate

18,00 €

Cabernet Sauvignon, Merlot

18,00 €

Sierra de Granada

Paraje de Mincal

21,00 €

Tempranillo

21,00 €

Yecla

De narix terroir

25,00 €

Tinta fina

25,00 €

Vinos blancos

Marieta (Afrutado)

20,00 €

Albariño

20,00 €

Castell D´Aixa

12,00 €

Moscatel

12,00 €

Blanc Pescador

13,00 €

Fermentación natural

13,00 €

Odisea

10,00 €

Macabeo

10,00 €

Laudum

12,00 €

Chardonnay

12,00 €

Protos Cuvée

21,00 €

Verdejo

21,00 €

Marqués de Riscal

20,00 €

Verdejo

20,00 €

Ramón Bilbao

14,00 €

Verdejo

14,00 €

Marina Alta

14,00 €

Moscatel

14,00 €

La Tardana de Esteras

16,00 €

Tardana

16,00 €

Inverso

18,00 €

Godello

18,00 €

Valdubón

20,00 €

Verdejo

20,00 €

Vionta

22,00 €

Albariño

22,00 €

Nodus

24,00 €

Chardonnay

24,00 €

Mar de Frades

30,00 €

Albariño

30,00 €

Vinos Rosados

Cresta Rosa

12,00 €

Las Campanas

16,00 €

Aire de Protos

16,00 €

Chivite Gran Feudo

12,00 €

Cavas y champagnes

Beso

13,00 €

Anna -Codorniu-

16,00 €

Pago de Tharsys

25,00 €

Juve & Camps

30,00 €

Moet & Chandon

60,00 €